5 небезпечних міфів про вітаміни та БАДи, які руйнують нашу печінку

Чим загрожує організму передозування вітамінами B6 та D?

Популярність дієтичних добавок сьогодні стрімко зростає. Вітаміни, мінерали та екстракти трав продаються всюди - від аптек до супермаркетів і навіть заправок, сприймаючись людьми як легкий спосіб профілактики хвороб.

РБК-Україна з посиланням на допис у Facebook професора та дієтолога Олега Швеця розвінчує 5 найпоширеніших помилкових уявлень про харчові добавки.

Більше цікавого: Чи потрібно приймати вітамін D влітку?

Добавки слід приймати всім без винятку

Прийом БАДів доцільний лише тоді, коли у людини є підтверджений лабораторно дефіцит речовин, специфічне захворювання або суворі обмеження в дієті.

До того ж звичайні аналізи крові не завжди точно відображають реальний рівень мікроелементів, оскільки в сироватці крові їхній вміст часто не показує реальні запаси в тканинах організму.

Кому добавки дійсно принесуть користь:

Веганам: життєво необхідний вітамін B12 (якого немає в рослинній їжі), а також кальцій, цинк, залізо та вітамін D.

Пацієнтам після баріатричних операцій або тим, хто приймає ліки-агоністи рецепторів GLP-1 (через суттєве зменшення порцій їжі).

Вагітним: пренатальні комплекси з фолієвою кислотою та Омега-3.

Людям старше 50 років: кальцій, вітаміни D та B12 для захисту кісток і зору від вікової макулярної дегенерації чи остеопорозу.

Спортсменам та жінкам у перименопаузі: додаткові порції заліза.

Для всіх інших людей, які харчуються різноманітно, мультивітаміни не є обов'язковими, адже організм бере все необхідне зі звичайної їжі.

Добавки абсолютно безпечні, бо вони «натуральні»

На відміну від ліків, БАДи не проходять суворого державного контролю. Регулятори не перевіряють їхню безпеку, ефективність чи точний склад перед продажем.

Через це дозування та чистота сировини у різних брендів суттєво різняться. Наприклад, у деяких партіях популярної куркуми знаходили важкі метали, а в таблетках зі спіруліною та хлорелою - токсичні виділення грибів (мікотоксини). Безпечніше обирати бренди, що пройшли незалежний аудит якості (наприклад, US Pharmacopeia, NSF або Consumer Lab).

Крім того, добавки небезпечно взаємодіють із серйозними ліками. Так, вітамін К повністю блокує дію антикоагулянтів (розріджувачів крові), а популярний рослинний звіробій у поєднанні з антидепресантами може викликати смертельно небезпечний стан.

Можна пити вітаміни і не стежити за раціоном

Жодна пігулка не замінить збалансовану тарілку, адже з цільних продуктів нутрієнти засвоюються в рази краще. Заводська обробка під час створення капсул часто вбиває біологічну активність компонентів.

Наприклад, звичайні ферментовані продукти - натуральний йогурт, кефір чи кімчі мають набагато кращу доказову базу користі для мікробіоти кишківника, ніж дорогі аптечні пробіотики в капсулах.

Чим більша доза - тим кращий ефект

Принцип "більше - краще" з вітамінами працює у зворотний бік. Якщо надлишок водорозчинних вітамінів організм просто виведе з сечею, то інші сполуки накопичуються в тканинах і стають токсичними:

• Надлишок вітаміну B6 серйозно пошкоджує периферичні нерви.
• Високі дози Омега-3 здатні спровокувати небезпечні порушення серцевого ритму.
• Надмірна кількість вітаміну А (ретиноїдів) руйнує клітини печінки.
• Мегадози вітаміну D замість зміцнення кісток підвищують ризик важких переломів.

Крім того, мінерали часто конкурують між собою. Якщо прийняти комплекс, де в одній таблетці змішані залізо та кальцій, вони просто заблокують засвоєння один одного.

Та й сам організм має ліміт: за один прийом він здатний засвоїти, наприклад, не більше 500 мг кальцію, навіть якщо ви вип'єте дозу в 1000 мг. Експерти радять купувати мультивітаміни без мінералів, розділяти великі дози мінеральних речовин протягом дня або пити їх через день.

Добавки здатні усунути будь-які проблеми зі здоров'ям

Деякі добавки дійсно мають міцну наукову базу: магній м'яко послаблює випорожнення, креатин дає енергію м'язам, а Омега-3 підтримує судини. Але для більшості БАДів гучні обіцянки є пустушкою.

Наприклад, популярний мелатонін, як довели дослідження, прискорює процес засинання в середньому всього на 4 хвилини.

Жодні добавки проти симптомів менопаузи чи онкологічних ризиків не замінять науково обґрунтованого лікування та вчасного візиту до лікаря.

Якщо ви відчуваєте постійну втому, насамперед перевірте базовий фундамент: чи достатньо ви їсте білків, жирів та вуглеводів, яка якість вашого сну та чи присутня у вашому житті регулярна фізична активність.

Також може зацікавити:

Лікар розкрив вітамін, який впливає на згортання крові

5 ознак нестачі магнію, які легко помітити