Рецепти для дітей по роках [draft]

У кожному віці потреби організму дитини в корисних речовинах різні. Але раціон завжди має бути збалансованим, а блюда, що входять в нього, – смачними і корисними. До вибору рецептів для дітей необхідно підходити серйозно і з повною відповідальністю. Дитяче меню відрізняється від дорослого включно до молодшого шкільного віку – старших дітей цілком можна перекладати на доросле меню з поправкою на жирність. Ми пропонуємо смачні і прості рецепти для дітей по роках, які сподобаються вашим чадам.

Рецепти до року

На першому році життя малюк переважно живиться грудним молоком, і тільки з 6 місяців можна вводити прикорм у вигляді пюре і кашок. Пропоновані нами рецепти першого року життя сподобаються вашому малюкові і стануть смачним і корисним доповненням до загального меню.

Абрикосове пюре з яблуками і грушею

Інгредієнти:

• вода – 4 столових ложки;
• яблуко – 1 шт.;
• груша – 1 шт.;
• курага – 60 г;
• рис – 1 столова ложка;
• дитяча суміш або грудне молоко – 2 столових ложки.

Приготування

Грушу і яблуко очищаємо від шкірки і дрібно нарізуємо. Курагу дрібно нарізуємо, сполучаємо з фруктами, поміщаємо в невелику каструлю і варимо упродовж 5 хвилин. Потім масу подрібнюємо за допомогою блендера. Відварений рис змішуємо з молоком і додаємо у фруктове пюре.

Домашній сирок

Щоб вийшов смачний і корисний сирок, необхідно узяти пакет кефіру і покласти його на ніч в морозильну камеру. Розморожувати залишаємо, відкинувши на сито або марлю. Процес займе приблизно 7 годин. У отриманий ніжний сир можна додати подрібнені фрукти.

Рецепти для дворічних дітей

Для дітей, яким вже виповнилися 1-2 роки, сніданок і вечеря мають бути рівноцінними, а обід – мати найбільшу калорійність. Важливо, щоб підвечірок займав до 10 % загального раціону. Пропонуємо декілька нескладних рецептів для дітей 2 років.

Овочевий крем-суп

Інгредієнти

• кабачок – 2 шт.;
• цвітна капуста – 250 г;
• брокколі – 400 г;
• селера – 1 шт.;
• морква – 1 шт.;
• томат – 1 шт.

Приготування

Усі овочі натираємо на дрібній терці, пасеруємо з невеликою кількістю олії на невеликому вогні. Потім перекладаємо їх в киплячу воду, солимо, додаємо трохи трав і варимо упродовж 10 хвилин на невеликому вогні. Готові овочі подрібнюємо блендером і додаємо зливання.

Курячі котлети

Інгредієнти:

• філе куряче – 2 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• картопля – 3 шт.

Приготування

Курячу грудку дрібно нарізуємо, картоплю чистимо і також ріжемо невеликими шматочками. Усі компоненти подрібнюємо у блендері, перемішуємо, додаємо за смаком спеції, формуємо котлети і обсмажуємо на маленькому вогні до готовності.

Рецепти для дітей від 3 років

У віці від 3 років дитина дуже активно рухається, і потреби організму в енергії і поживних речовинах різко зростають. Декілька сімейних рецептів для дітей від 3 років допоможуть різноманітити меню і порадувати ваше чадо.

Курячий суп з картоплею і вермішеллю

Інгредієнти:

• курячий окіст;
• картопля – 5 шт.;
• морква – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• вермішель “Павутина” – 4 столових ложки;
• зелень.

Приготування

Куряче м’ясо кладемо в холодну воду, доводимо до кипіння і зливаємо воду. Потім м’ясо знову заливаємо водою, кладемо зелень і варимо до готовності, після чого зелень виймаємо. Моркву і картоплю нарізуємо невеликими кубиками і кладемо у бульйон. Доводимо до кипіння, варимо 5 хвилин і додаємо вермішель. Зайвий жир в процесі варіння акуратно знімається ложкою. Варимо до готовності усіх продуктів.

Риба з овочами

Інгредієнти:

• біла риба – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• морква – 1 шт.;
• помідор – 1 шт.;
• сіль, перець;
• олія рослинна – 25 мл;
• сметана – 25 р.

Приготування

Рибу відварюємо і нарізуємо на порційні шматки. Моркву і цибулину дрібно шаткуємо, помідор подрібнюємо і додаємо до відвареної риби. Додаємо 100 мл рибного бульйону і по 25 г сметани і соняшникової олії. Солимо, заправляємо спеціями і гасимо до готовності упродовж 15 хвилин.